Tax fat προ των πυλών στην Ελλάδα

Έτσι οι τροφές ευρείας κατανάλωσης με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα, αλάτι και ζάχαρη θα επιβαρύνονται περισσότερα συγκριτικά με εκείνα που προάγουν την υγεία, καθώς προτείνεται παράλληλα η μείωση της φορολόγησης σε φρούτα και λαχανικά.

Αυτά εισηγήθηκαν, όπως επισημαίνει η "Ημερησία", στο υπουργείο Υγείας οι επιστήμονες που συμμετέχουν στην Επιστημονική Επιτροπή Διατροφικής Πολιτικής, η οποία συνεδρίασε την Τέταρτη υπό τον ειδικό γραμματέα, Κώστα Παταβούκα και την καθηγήτρια, Αθηνά Λινού.

Οι ομιλητές αναφέρουν ότι στόχος της συνεδρίασης ήταν να ολοκληρωθούν έως το τέλος Μαρτίου οι διαδικασίες σύνταξης του πορίσματος για τη διατροφική πολιτική, το οποίο θα παραδοθεί στην πολιτική ηγεσία του υπουργείου Υγείας.

Η φορολογία, σύμφωνα με την Αθηνά Λινού, μπορεί να αποτελέσει ένα σημαντικό μέσο προαγωγής μιας πιο υγιεινής διατροφής. Ανέφερε μάλιστα ότι η χώρα μας είναι ευνοημένη σε σχέση με τις δυνατότητες εφαρμογής μίας τέτοιας πολιτικής, καθώς φρούτα, λαχανικά και ψάρια διατίθενται σε προσιτές τιμές.

Αντίθετα, στις ΗΠΑ -ισχύει ο tax fat- έχει υπολογιστεί ότι η ένταξη περισσότερων φρούτων και λαχανικών στο καθημερινό διαιτολόγιο μίας τετραμελούς οικογένειας, επιβαρύνει τον οικονομικό τους προϋπολογισμό κατά μισό δολάριο την ημέρα.

Στην εισήγηση της Επιτροπής θα περιλαμβάνεται ακόμη και συγκεκριμένο καθημερινό μενού που μπορεί να ακολουθήσει η ελληνική οικογένεια με χαρακτηριστικά το χαμηλό κόστος και τα εγχώρια προϊόντα.

Θα διαμορφωθεί επίσης Εθνικό Διαιτολόγιο και Ποσοτολόγιο για τα δημόσια νοσοκομεία όλης της χώρας, με στόχο την προστασία της υγείας των νοσηλευομένων, αλλά και τον έλεγχο των δαπανών για την υγεία.

Αντίστοιχες προτάσεις θα περιλαμβάνονται για τους παιδικούς σταθμούς, τα φοιτητικά εστιατόρια και τις μονάδες εστίασης των ενόπλων δυνάμεων.