Το ελληνικό μπισκότο που άγγιξε την κορυφή του κόσμου

Τα ελληνικά γλυκίσματα που λάτρεψε το διεθνές κοινό του Taste Atlas.

NEWSROOM
29 Απριλίου 2025 12:33

Το Taste Atlas ανακοίνωσε και φέτος την κατάταξη με τα 50 καλύτερα μπισκότα στον κόσμο.

Τα «Alfajores» από την Αργεντινή καταλαμβάνουν την πρώτη θέση, ενώ ακολουθεί ένα ελληνικό προϊόν το οποίο, ενώ το 2024 ήταν στην πέμπτη θέση, φέτος βρίσκεται στη δεύτερη.

Ο λόγος για τα μελομακάρονα.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη TasteAtlas (@tasteatlas)

«Αν και πιστεύεται ότι προέρχονται από την αρχαία Φοινίκη, τα μελομακάρονα είναι σήμερα μια τυπική ελληνική χριστουγεννιάτικη λιχουδιά. Αυτά τα νόστιμα μπισκότα είναι παραδοσιακά αρωματισμένα με μέλι, ξύσμα πορτοκαλιού, κανέλα και άλλα μπαχαρικά, ελαιόλαδο και κονιάκ. Αμέσως μετά το ψήσιμο, τα μπισκότα-μελομακάρονα περιχύνονται με σιρόπι μελιού και στη συνέχεια πασπαλίζονται με τριμμένα καρύδια» γράφει το Taste Atlas.

Σημειώνεται πως, στα 100 καλύτερα μπισκότα στον κόσμο περιλαμβάνονται τα αμυγδαλωτά (14η θέση), τα μουστοκούλουρα (40η θέση), οι κουραμπιέδες (48η θέση) και τα μαμούλια (92η θέση).

Τα μελομακάρονα των… ελληνικών Χριστουγέννων

Τα μελομακάρονα είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό που φτιάχνεται κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων. Πρόκειται για μικρά, οβάλ γλυκά από ζύμη που περιέχει κυρίως αλεύρι, λάδι (συνήθως ελαιόλαδο), ζάχαρη, χυμό πορτοκαλιού, και καρύδια. Αφού ψηθούν, βυθίζονται σε σιρόπι από μέλι, ζάχαρη και νερό, που τους δίνει τη χαρακτηριστική γλυκιά και ζουμερή υφή.

Συχνά πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα καρύδια και κανέλα, ενώ σε ορισμένες παραλλαγές μπορεί να περιέχουν γέμιση από ξηρούς καρπούς. Το όνομά τους προέρχεται από τη λέξη “μακαρόνι” (από τη λατινική λέξη macaroni, που συνδέεται με τη μακαρία, δηλαδή την ευχή για μακάρια ζωή) και το “μέλι,” που αναφέρεται στο σιρόπι.

Τα μελομακάρονα είναι από τα πιο αγαπημένα γλυκά των εορτών στην Ελλάδα και συχνά θεωρούνται πιο υγιεινά από άλλες λιχουδιές λόγω της χρήσης του ελαιολάδου και του μελιού.