Ετοιμαστείτε για τα ξύλινα σερβίτσια – παντού και πάντα

Θα έχετε παρατηρήσει πως τα μαχαιροπίρουνα που έρχονται με τα φαγητά που παραγγέλνουμε είναι πια από ξύλο και όχι από πλαστικό. Δεν είναι ώρα να ξεσπαθώσετε εναντίον του χάρτινου καλαμακίου, αλλά για να μάθετε πως επιστήμονες ασχολήθηκαν με το ξύλινο μαχαίρι και έφτιαξαν ένα που είναι τρεις φορές πιο κοφτερό από το ατσάλινο. Και κάπως έτσι ξεμείναμε από δικαιολογίες.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής της έρευνας, ονόματι Teng Li το προϊόν που έφτιαξε η ομάδα του μπορεί να κόψει με χαρακτηριστική άνεση ένα ψημένο medium-well κομμάτι κρέατος και να χρησιμοποιηθεί περισσότερες από μια φορές. Μπορείτε και να το ακονίσετε, όπως θα κάνατε με τα ατσάλινα. Πώς έκαναν ό,τι έκαναν οι επιστήμονες υλικών του University of Maryland;

Με μέθοδο δυο φάσεων έκαναν την ξύλινη λεπίδα 23 φορές πιο σκληρή. Τυπικά το ξύλο είναι κατά το ήμισυ κυτταρίνη -που παρέχει κάποια δομική ακεραιότητα- και ασθενέστερα μόρια καλύπτουν το άλλο 50%. Η ομάδα του Li αφαίρεσε τα ασθενέστερα συστατικά και προχώρησε σε επίστρωση με ορυκτέλαιο -για να αντέχει το ξύλινο μαχαίρι και το καθάρισμα.

Όταν διαπίστωσαν οι επιστήμονες τι είχαν στα χέρια τους, προχώρησαν και στη δημιουργία ξύλινων καρφιών, που είναι το ίδιο αιχμηρά με τη συμβατική ατσάλινη εκδοχή. Τότε ανακοίνωσαν στον κόσμο πως κατάφεραν να βρουν «μια ανανεώσιμη και χαμηλού κόστους εναλλακτική λύση, για την αντικατάσταση των πλαστικών μαχαιροπίρουνων και κουταλιών». Οπότε προετοιμαστείτε.

Ακολουθήστε το News247.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις