ARTOZA 2025: Δυναμική & Εξωστρεφής. Εκεί που χτυπά η «καρδιά» της Αρτοποιίας και της Ζαχαροπλαστικής

Έφθασε η ώρα για το μεγάλο «ραντεβού» της Αρτοποιίας και της Ζαχαροπλαστικής, εκεί όπου οι επαγγελματίες ανταλλάζουν τεχνογνωσία, κλείνουν μεγάλες συμφωνίες και ετοιμάζουν την επόμενη ημέρα του κλάδου.

17 Φεβρουαρίου 2025 12:48

Για ένα τετραήμερο, από τις 21 έως τις 24 Φεβρουαρίου, περισσότεροι από 200 κορυφαίοι προμηθευτές θα βρεθούν στο Metropolitan Expo, παρουσιάζοντας οτιδήποτε μπορεί να αφορά την επιχείρηση σας. Από ποιοτικές πρώτες ύλες και σύγχρονες τεχνικές έως καινοτόμο εξοπλισμό για μοντέρνους και λειτουργικούς χώρους. Κι όλα αυτά σε τρία διαφορικά halls, συνολικής έκτασης 23.000 τετραγωνικών μέτρων.

Χιλιάδες ιδιοκτήτες και στελέχη από επιχειρήσεις του κλάδου (αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, βιομηχανίες και βιοτεχνίες αρτοζαχαροπλαστικής, καθώς επίσης και αρτοποιοί ή pastry chefs που δραστηριοποιούνται στον χώρο της εστίασης ή του hospitality) καλούνται να δώσουν το «παρών», προκειμένου να γνωρίσουν τα νέα προϊόντα, τον νέο εξοπλισμό κι ό,τι άλλο απαιτείται προκειμένου να μην χάσουν το τρένο της αναβάθμισης και της εξέλιξης.

Τι μπορούμε να βρούμε στην ARTOZA 2025; Φυσικά, όλα όσα χρειάζεται μια επιχείρηση. Από πρώτες ύλες αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και παγωτού έως έτοιμα μείγματα κι άλευρα. Κι από παγωτά, σιροπιαστά, κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης έως βούτυρα, μαργαρίνες και διακοσμητικά υλικά. Και φυσικά, μην ξεχνάμε τα μηχανήματα παραγωγής προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.

Αξίζει να σημειωθεί ότι στη φετινή έκθεση θα δώσουν το «παρών» και τουλάχιστον 20 εταιρείες από το εξωτερικό, οι οποίες θα παρουσιάσουν εξαιρετικές πρώτες ύλες, νέα μηχανήματα παραγωγής καθώς και υλικά-είδη συσκευασίας. Πρόκειται για εκθέτες από την Ιταλία, τη Γαλλία, την Πολωνία, τη Ρουμανία, τη Γερμανία, την Κύπρο και την Αμερική, οι οποίοι φέρνουν μαζί τους μια διαφορετική «γεύση».

Ανακαλύψτε όλες τις εταιρίες που συμμετέχουν στην ARTOZA 2025

Η… έκπληξη του Καφέ

Οι εκπλήξεις, όμως, δεν σταματούν εδώ, καθώς η ARTOZA για πρώτη φορά θέτει στο προσκήνιο τον καφέ, δημιουργώντας το Coffee Village, δηλαδή μια ειδικά διαμορφωμένη περιοχή, όπου θα παρουσιάζεται ό,τι σχετίζεται με τον καφέ. Υψηλής ποιότητας coffee specialities, επιλεγμένες ποικιλίες απ’ όλον τον κόσμο, εξαιρετικής απόδοσης επαγγελματικές μηχανές και σύγχρονος εξοπλισμός. Όλα αυτά περιμένουν τους επαγγελματίες του καφέ στη φετινή ARTOZA, ενώ υπάρχουν και τα Πανελλήνια Πρωταθλήματα Καφέ 2025 (Latter Art, Cevze / Ibrik, Cup Tasters) τα οποία διοργανώνονται από τον SCA Greece.

ARTOZA Masterclasses

Στο Hall 2, τώρα, θα βρίσκεται το stage των ARTOZA Masterclasses, όπου κορυφαίοι αρτoποιοί και ζαχαροπλάστες παραδίδουν… μαθήματα για το πώς οι πωλήσεις μιας επιχείρησης μπορούν να εκτοξευθούν. Μυστικές συνταγές και επιλεγμένα προϊόντα από επαγγελματίες, όπως οι Πάνος Ζαρέντης, Μιχάλης Μπίας, Δημήτρης Χρονόπουλος, Δημήτρης Λύτρας, Πανάργυρος Τσιτσαρώλης, Θοδωρής Μωυσίδης, Μανώλης Στήθος, Ελισάβετ Κουλούρη, Γεωργιάννα Fontier, μπορούν κάλλιστα να «απογειώσουν» τον τζίρο της εταιρείας σας. Γιατί να χάσετε τέτοια ευκαιρία;

Δείτε αναλυτικά το πρόγραμμα του ARTOZA Masterclasses stage

ARTOZA LAB

Από εκεί και πέρα, στο ARTOZA LAB του Hall 2 έμπειρα και καταρτισμένα στελέχη της αγοράς δίνουν τα… φώτα τους στα κρίσιμα ζητήματα της εργατικής νομοθεσίας, της στρατηγικής πωλήσεων, της δημόσιας επικοινωνίας, των βιώσιμων πρακτικών κ.α. Φυσικά, δεν θα απουσιάζουν και οι συμβουλές για πρακτικά θέματα, όπως το πώς επιλέγουμε τον κατάλληλο εξοπλισμό, το food photography, το λογότυπο κ.α.

Μην ξεχνάμε, επίσης, ότι το Σάββατο 22 Φεβρουαρίου θα λάβει χώρα η εκδήλωση της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Επιστημώνων Τροφίμων, με θέμα «Τεχνολογικές προσεγγίσεις στην βιοτεχνική αρτο-ζαχαροπλαστική», την οποία καλούνται να παρακολουθήσουν όλοι οι επαγγελματίες του χώρου.

Δείτε αναλυτικά το πρόγραμμα του ARTOZA LAB stage

Όλα τα παραπάνω και πολλές ακόμη εκπλήξεις περιμένουν τους φετινούς επισκέπτες της ARTOZA 2025, η οποία αποτελεί τη σημαντικότερη έκθεση για την Αρτοποιία και Ζαχαροπλαστική στην Ελλάδα και στην ευρύτερη περιοχή των Βαλκανίων. Γι’ αυτό μην χάνεις χρόνο και βγάλε τώρα τη δωρεάν online πρόσκλησή σου: https://www.artoza.com/online-prosklisi/