HORECA 2025: Η κορυφαία έκθεση για τους επαγγελματίες της φιλοξενίας και της εστίασης επιστρέφει

Το μεγαλύτερο exclusive event του κλάδου θα πραγματοποιηθεί 7-10 Φεβρουαρίου στο Metropolitan Expo

27 Ιανουαρίου 2025 10:00

Στον κόσμο της φιλοξενίας και της εστίασης, η επιτυχία δεν είναι πάντα εύκολη υπόθεση. Κάθε επιχειρηματίας, από τον ιδιοκτήτη ενός μικρού café μέχρι τον διαχειριστή ενός πολυτελούς ξενοδοχείου, αναζητά συνεχώς νέους τρόπους για να προσφέρει μοναδικές εμπειρίες στους πελάτες του. Η ποιότητα, η καινοτομία και η δημιουργικότητα αποτελούν βασικούς πυλώνες ανάπτυξης και η ανάγκη για δικτύωση και ενημέρωση είναι σήμερα μεγαλύτερη από ποτέ.

Σε αυτό το πλαίσιο, η HORECA 2025, η κορυφαία έκθεση για τους επαγγελματίες της φιλοξενίας και της εστίασης στην Ελλάδα επιστρέφει, συγκεντρώνοντας ό,τι πιο καινοτόμο, πρωτοποριακό και σύγχρονο έχει να προσφέρει η αγορά. Από τις 7 έως τις 10 Φεβρουαρίου 2025, το Metropolitan Expo θα μετατραπεί σε σημείο συνάντησης για πάνω από 80.000 decision-makers από όλη την Ελλάδα, ιδιοκτήτες και στελέχη ξενοδοχείων, εστιατορίων, café και bar, οι οποίοι θα έχουν την ευκαιρία να συναντήσουν κορυφαία ελληνικά και παγκόσμια brands με καινοτόμα προϊόντα, ποιοτικές πρώτες ύλες, custom λύσεις, σύγχρονες υπηρεσίες και τεχνολογίες.

Networking και καινοτομία

Η HORECA 2025 δεν είναι απλά ένα trade show – είναι ένα exclusive event που φέρνει κοντά κορυφαία brands, decision-makers και πρωτοπόρους του κλάδου. Στην έκθεση, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τις τελευταίες εξελίξεις και καινοτομίες που αφορούν τη διαχείριση επιχειρήσεων φιλοξενίας και μαζικής εστίασης.

Ξεκινώντας από το HORECA Business Lab (Hall 3), εκεί, marketeers, ιδιοκτήτες επιχειρήσεων και στελέχη της αγοράς θα αναδείξουν τις παγκόσμιες τάσεις στη digital προβολή, το marketing και τη διοίκηση επιχειρήσεων, δημιουργώντας ένα incubator καινοτομίας για όλους γεμάτο ανοιχτά workshops, παρουσιάσεις case studies και ενδιαφέρουσες συζητήσεις.

Για τους λάτρεις του καφέ, το stage του Hall 1 θα φιλοξενήσει ενδιαφέροντα workshops με «πρωταγωνιστή» τον καφέ καθώς και τα Πανελλήνια Πρωταθλήματα Barista, Brewers Cup & Coffee in Good Spirits 2025 από τον SCA Greece. Εκεί, οι coffee experts θα μοιραστούν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους, ενθουσιάζοντας κάθε επισκέπτη.

Φυσικά, από την έκθεση δεν θα μπορούσε να λείπει το Gastronomy Lab (Hall 4), όπου κορυφαίοι chefs και εκφραστές της σύγχρονης γαστρονομίας θα παρουσιάσουν zero waste τεχνικές, σύγχρονες προτάσεις menu και πρωτοποριακές μεθόδους μαγειρικής μέσα από live cooking shows.

Παράλληλα, για πρώτη φορά στην Ελλάδα, ο κορυφαίος chef και διευθυντής της DUCASSE Conseil, Jerome Lacressonniere, σε συνεργασία με τον διευθυντή του Εθνικού Κέντρου Διαστημικών Ερευνών Γαλλίας, Alain Maillet, θα παρουσιάσουν στο Gasrtronomy Lab γεύματα αστροναυτών εμπνευσμένα από την υψηλή γαλλική κουζίνα.

Ευκαιρίες για ανάπτυξη και συνοχή

Με αφορμή τα 90 χρόνια από την ίδρυση του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, στο πλαίσιο της κορυφαίας διεθνούς έκθεσης HORECA, θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 8 Φεβρουαρίου 2025 στις 10:00 το συνέδριο με τίτλο «Δημιουργώντας Ευκαιρίες. Ανάπτυξη και Συνοχή».

Στο συνέδριο θα συμμετέχουν διακεκριμένες προσωπικότητες και εκπρόσωποι φορέων από όλο το φάσμα της πραγματικής οικονομίας. Στόχος είναι να αναδειχθεί τεκμηριωμένα ο πρωταγωνιστικός ρόλος της Φιλοξενίας στην ανάπτυξη της εθνικής οικονομίας, στην ευημερία των τοπικών κοινωνιών και στην εμπέδωση της κοινωνικής συνοχής.

Με 500 premium εκθέτες, 100+ διακεκριμένους ομιλητές, διεθνείς chefs και μια σειρά από μοναδικά events, η HORECA 2025 υπόσχεται να αποτελέσει για ακόμη μια χρονιά πηγή έμπνευσης και εργαλείο ανάπτυξης. Από καινοτόμα προϊόντα και υπηρεσίες μέχρι πολύτιμη γνώση και ευκαιρίες δικτύωσης, η έκθεση αποτελεί και φέτος τον ιδανικό προορισμό για όσους επιθυμούν να εξελίξουν τις επιχειρήσεις τους και να πρωταγωνιστήσουν στην αγορά.