Καλοκαιρινό γευστικό δίλημμα: Γεμιστά με κιμά ή ορφανά;

Καλοκαίρι, κάπου σε μια γωνιά του πατρικού της μαμάς, μοσχομυρίζει από το φούρνο το κρεμμυδάκι, η ντομάτα που μελώνει και η πιπεριά που γυαλίζει. Κι ύστερα η ανεπαίσθητη ευωδία του μαϊντανού και το ελαιόλαδο που όλα τα παντρεύει. Υπάρχει πιο απολαυστικό γεύμα, υπόδειγμα της μεσογειακής διατροφής από τα γεμιστά; Όχι βέβαια.

Το μέγα όμως ερώτημα στην περίπτωσή αυτή δεν είναι να το συγκρίνεις με άλλο πιάτο της ελληνικής παράδοσης – όπως κάναμε με το παστίτσιο και το μουσακά. Τα γεμιστά μπορούν να αναμετρηθούν μόνο με τον εαυτό τους.

Προσωπικά τα απολάμβανα 99,9 φορές στις 100 ορφανά και αυτή είναι και η γεύση που αναγνωρίζω στα καλοκαιρινά μου παιδικά χρόνια. Ωστόσο, δεν είναι λίγοι εκείνοι που ορκίζονται στο όνομα τους, όταν έχουν και κιμά. Εσείς σε ποια κατηγορία ανήκετε; Ας δώσουμε την τελική απάντηση για τον νικητή.