Πού θα πιείς τον καλύτερο καφέ στον κόσμο

Όσοι είναι λάτρεις του καφέ, γνωρίζουν πόσο απαιτητική μπορεί να γίνει η αναζήτηση του καλού και ποιοτικού καφέ, εκείνου που ξεφεύγει από τα στάνταρτς και προσφέρει μία μοναδική γευστική εμπειρία. Εκείνου που δεν περιορίζεται απλά σε ένα ποτήρι ή μία κούπα, αλλά εξελίσσεται σε μια τέχνη που απαιτεί προσοχή στη λεπτομέρεια, γνώση των πρώτων υλών και αφοσίωση στην τέλεια παρασκευή.

Αν ο δρόμος λοιπόν σάς βγάλει κάποια στιγμή στην Αυστραλία, τότε το μόνο σίγουρο είναι ότι θα πιείτε τον καλύτερο καφέ του κόσμου.

Κι αυτό γιατί το Σίδνεϊ κατέκτησε την κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης για τα καλύτερα καφέ, σύμφωνα με μία λίστα, ξεπερνώντας τη μόνιμη αντίπαλό της, Μελβούρνη.

Το Toby’s Estate Coffee Roasters, με έδρα τη Σίδνεϊ, αναδείχθηκε ως το καλύτερο καφέ στον κόσμο, ακολουθούμενο από το Onyx Coffee Lab στο Αρκάνσας, το Gota Coffee Experts στη Βιέννη, το Proud Mary Coffee στη Μελβούρνη και το Tim Wendelboe στο Όσλο.

Στην κορυφαία 10άδα των καφέδων φιγουράρουν επίσης καταστήματα από τη Σιγκαπούρη, τη Γαλλία, τη Μαλαισία και την Κολομβία.

Τα καφέ που περιλαμβάνονται στη λίστα αξιολογήθηκαν με βάση διάφορους παράγοντες, όπως η ποιότητα του καφέ και του φαγητού που προσφέρουν, οι πρακτικές βιωσιμότητας καθώς και η εξυπηρέτηση πελατών, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της κατάταξης. Η τελική επιλογή έγινε βάσει τόσο της γνώμης του κοινού όσο και των αξιολογήσεων ειδικών, όπως αναφέρεται στην ιστοσελίδα “World’s 100 Best Coffee Shops“.

Η Jody Leslie, γενική διευθύντρια του Toby’s Estate, δήλωσε στο CNN Travel ότι η ομάδα της ενθουσιάστηκε όταν έμαθε το αποτέλεσμα, αναφέροντας πως “βρισκόμαστε στον κόσμο του καφέ για πολύ καιρό και ξέρουμε πόσο καταπληκτικό είναι αυτό που κάνουμε. Προσπαθούμε σκληρά να είμαστε συνεπείς και το γεγονός ότι αναγνωριστήκαμε με αυτόν τον τρόπο είναι απλώς εκπληκτικό”.

Η Leslie ανέφερε ότι οι πωλήσεις αυξήθηκαν από τη στιγμή που ανακοινώθηκε η διάκριση, με περισσότερους επισκέπτες να έρχονται για να δοκιμάσουν τον καφέ της ομάδας της. Για να ευχαριστήσει τους πελάτες για την υποστήριξή τους, το Toby’s Estate θα διοργανώσει μία ημέρα δωρεάν καφέ στις 27 Φεβρουαρίου.

Η αλυσίδα ξεκίνησε το 1997, όταν ο δικηγόρος Toby Smith ίδρυσε την επιχείρηση από το γκαράζ της μητέρας του στην περιοχή Woolloomooloo του Σίδνεϊ.

Η Onyx Coffee Lab από το Αρκάνσας κατέκτησε τη δεύτερη θέση. Η εταιρεία διαθέτει τρία καταστήματα στις πόλεις Bentonville, Fayetteville και Springdale, αλλά δεν είναι σαφές ποιο από αυτά κέρδισε τη διάκριση. Το Gota Coffee της Βιέννης, που κατατάχθηκε στην τρίτη θέση, εξέφρασε επίσης την ευγνωμοσύνη του μέσω των κοινωνικών δικτύων για την αναγνώριση αυτή.

“Είναι τιμή μας να μοιραζόμαστε αυτό το βραβείο όχι μόνο με τα 100 κορυφαία καφέ του κόσμου, αλλά και με όλα τα καφέ της βιομηχανίας που κάθε πρωί προσφέρουν την καλύτερη φιλοξενία και εξυπηρέτηση στους πελάτες τους”, ανέφερε το Onyx Coffee Lab στο Instagram.

“Αυτό το ταξίδι τροφοδοτείται από το πάθος, την ακρίβεια και την απίστευτη υποστήριξη της κοινότητας των coffee-lovers”, έγραψε το Gota Coffee στο Instagram.