Φριτέζα αέρος: Τί είναι, γιατί θα αλλάξει τον τρόπο μαγειρικής σας και 5 συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε πολύ εύκολα

Η φριτέζα αέρα είναι ένας μικρός ηλεκτρικός φούρνος που “τηγανίζει στον αέρα” αντί του κλασσικού ψησίματος. Με λίγα λόγια μιμείται τα αποτελέσματα του τηγανίσματος με λίγο ή καθόλου λάδι.

Στο air fryer μπορείτε να φτιάξετε σχεδόν τα πάντα! Από φιλέτο κοτόπουλο και κεφτεδάκια, μέχρι τηγανιτές πατάτες, λαχανικά και γλυκά, όπως cookies ή μάφινς! Επομένως, θα σας βοηθήσει να τρώτε εύκολα, γρήγορα αλλά και πιο υγιεινά, με λιγότερα λάδια!

Σας παρουσιάζουμε 5 συνταγές που μπορείτε να εκτελέσετε στη φριτέζα αέρος πολύ εύκολα. Μην καθυστερείτε, διαλέξτε την πιο ταιριαστή φριτέζα αέρος για την κουζίνα σας και ξεκινήστε τη μαγειρική!

Σνίτσελ κοτόπουλου

• 500 γρ. φιλέτα κοτόπουλου
• Προετοιμάζουμε ένα μπολ με αλεύρι. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε 2 αυγά καλά χτυπημένα και σε ένα τρίτο μπολ βάζουμε 100 γρ. panko.
• Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και περνάμε διαδοχικά το κάθε φιλέτο από το αλεύρι, το αυγό και το panko.
• Tοποθετούμε στον κάδο 5 λίτρων της φριτέζας τα φιλέτα κοτόπουλου.
• Πασπαλίζουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 200°C για 15 λεπτά.

Σολομός με καρυκεύματα και πορτοκάλι

• 600 γραμμάρια φιλέτο σολομού, κατά προτίμηση με το δέρμα επάνω
• 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Κόψτε τον σολομό σε τέσσερα ίσα κομμάτια.
• Ανακατέψτε το πιπέρι, το αλάτι και το ξύσμα πορτοκαλιού.
• Απλώστε το μείγμα στο φιλέτο σολομό και αφήστε το να μαριναριστεί για 15 λεπτά.
• Τοποθετήστε τον σολομό στο προθερμασμένο air fryer στους 190 βαθμούς και ψήστε για 8 λεπτά.
• Γυρίστε έπειτα τον σολομό και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 8 λεπτά..
• Μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό πορτοκαλιού πάνω από τον μαγειρεμένο σολομό.

Chips γλυκοπατάτας

• 1-2 γλυκοπατάτες
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Πάπρικα
• Ρίγανη ή άλλα μυρωδικά της επιλογής σας
• Ελάχιστο ελαιόλαδο (ή και καθόλου)
• Ξεφλουδίζετε τις γλυκοπατάτες.
• Κόβετε τις γλυκοπατάτες σε πολύ λεπτές φέτες και τις τοποθετείτε για 10 λεπτά σε μπόλ με νερό. Στραγγίζετε και τις στεγνώνετε.
• Βάζετε τα τσιπς γλυκοπατάτας σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε πάπρικα και τα μυρωδικά της επιλογής σας, βάζετε λίγο ελαιόλαδο προαιρετικά και ανακατεύετε καλά.
• Τοποθετείτε τα τσιπς στον κάδο του air fryer και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Ενδιάμεσα για πιο ομοιόμορφο τραγανό αποτέλεσμα τα ανακατεύετε.

Ομελέτα με φριτέζα αέρος

• Σπρέι μαγειρικής με ελαιόλαδο
• 3 μεγάλα αυγά
• 2 κ.σ. γάλα
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• Ψεκάζετε ένα ταψί, που να χωράει στο air fryer, με το μαγειρικό σπρέι.
• Σε ένα μπολ χτυπάτε ελαφρά τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Ρίχνετε το μείγμα των αυγών στο έτοιμο ταψί. Μεταφέρετε προσεκτικά το ταψί στο air fryer και μαγειρεύετε στους 180° για 6 με 8 λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά τα αυγά.
• Αφαιρείτε την ομελέτα από το air fryer και βάζετεε από πάνω κάποιο τυρί ή/και λαχανικά της επιθυμίας σας.

Brownies με φριτέζα αέρος

• 150 γρ. αλεύρι
• 225 γρ. ζάχαρη
• 3 αυγά χτυπημένα
• 300 γρ Nutella
• Κακάο σε σκόνη
• Λάδωνετε μια φόρμα για κέικ. Στρώνετε τη βάση με αντικολλητικό χαρτί.
• Ανακατεύετε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Κάνετε μία τρύπα στο κέντρο και προσθέτετε το αυγό και τη Nutella. Ανακατεύετε τα υλικά να ομογενοποιηθούν. Μετάφερετε το μείγμα στο ταψί που έχετε ετοιμάσει.
• Αφού έχετε προθερμάνει τη φριτέζα αέρος στους 160 C, ψήνετε το brownie για 40 λεπτά.
• Όταν κρυώσει, μπορείτε να πασπαλίσετε με κακάο και να σερβίρετε.