ΤΑ ΜΠΑΡ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ ΠΟΥ ΣΕΡΒΙΡΟΥΝ ΖΕΣΤΑ ΚΟΚΤΕΙΛ

Καθώς ο Χειμώνας κάνει την παρουσία του αισθητή, πολλοί αναζητούν κάτι περισσότερο από ένα ποτό· αναζητούν την αίσθηση της ζεστασιάς και της άνεσης που προσφέρουν τα ζεστά κοκτέιλ. Ιδίως τα τελευταία χρόνια, η τέχνη των ζεστών κοκτέιλ έχει εξελιχθεί σε μία από τις πιο δημοφιλείς τάσεις της εποχής, κερδίζοντας τους θαμώνες με τις ιδιαίτερες γεύσεις και τα αρώματα που προσφέρουν.

Η γοητεία των ζεστών κοκτέιλ βρίσκεται στις πολυδιάστατες γεύσεις τους. Η ζέστη ενισχύει τα αρώματα και απελευθερώνει τα συστατικά, κάνοντάς τα πιο έντονα και ελκυστικά. Μπαχαρικά όπως κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο και πιπερόριζα συνδυάζονται με γλυκαντικά όπως μέλι, σιρόπι αγαύης ή ζάχαρη καρύδας για να δημιουργήσουν σύνθετους γευστικούς συνδυασμούς. Πολλά από αυτά περιλαμβάνουν τοπικά αποστάγματα όπως τσίπουρο ή ούζο, και βότανα όπως φασκόμηλο και θυμάρι.

Οι επιλογές είναι πολλές και καλύπτουν κάθε γούστο. Τα κλασικά ζεστά κοκτέιλ συνεχίζουν να αποτελούν αγαπημένες επιλογές, καθώς προσφέρουν ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα, τη ζεστασιά και τη δύναμη του αλκοόλ. Για όσους αναζητούν κάτι πιο ιδιαίτερο, υπάρχουν σύγχρονες δημιουργίες που συνδυάζουν απρόσμενα συστατικά, όπως μίγματα από ζεστή σοκολάτα με πικάντικο ρούμι ή τσάι matcha με λικέρ πορτοκαλιού. Η δημιουργικότητα δεν σταματά ποτέ, με τους bartenders να δοκιμάζουν συνεχώς νέους συνδυασμούς και τεχνικές, όπως η χρήση καπνισμένων στοιχείων ή η παρασκευή σπιτικών σιροπιών με βάση εποχικά υλικά.

Τα ζεστά κοκτέιλ έχουν πλέον καθιερωθεί ως must για τις κρύες βραδιές του Χειμώνα, ειδικά όταν πρόκειται να τα απολαύσει κανείς σε μοναδικούς χώρους όπως τα bar της Αθήνας. Τέσσερα μπαρ της πόλης ξεχωρίζουν για τα ζεστά -και όχι μόνο- κοκτέιλ τους. Καθένα από αυτά έχει τη δική του προσέγγιση στα ζεστά κοκτέιλ, με έμφαση στην ποιότητα, τη δημιουργικότητα και την ατμόσφαιρα.

ΤΕΣΣΕΡΑ ΜΠΑΡ ΓΙΑ ΖΕΣΤΑ ΚΟΚΤΕΙΛ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ

The 7 Jokers

Τα ζεστά κοκτέιλ δεν είναι μόνο για την ατομική απόλαυση· είναι και μια ευκαιρία για κοινωνικότητα. Η διαδικασία της παρασκευής τους, συχνά μπροστά στα μάτια των θαμώνων, μετατρέπεται σε ένα μικρό σόου. Η θερμότητα που αναδύεται από το ποτήρι, το θέαμα της φωτιάς σε κάποια παρασκευάσματα ή οι μυρωδιές που γεμίζουν τον αέρα δημιουργούν μια ζεστή ατμόσφαιρα που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά.

Το 7 Jokers είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα μπαρ στο κέντρο της Αθήνας, που συνδυάζει τη ρετρό αισθητική με την urban κουλτούρα. Η χαλαρή, αλλά ταυτόχρονα στιλάτη ατμόσφαιρα του χώρου, είναι ιδανική για όσους αναζητούν μια φιλική εμπειρία με μια δόση νοσταλγίας τους κρύους μήνες του χρόνου.

Κατά τη διάρκεια του Χειμώνα, το μπαρ εμπλουτίζει τη λίστα του με ζεστά κοκτέιλ. Αν και η λίστα των ποτών του είναι γνωστή για την ποικιλία και την ποιότητα, τα ζεστά κοκτέιλ εδώ ξεχωρίζουν για τις ισορροπημένες γεύσεις και την προσέγγιση που φλερτάρει με τα παραδοσιακά, αλλά και τα καινοτόμα υλικά.

*The 7 Jokers: Βουλής 7, Αθήνα – Σύνταγμα.

The Clumsies

Τα ζεστά κοκτέιλ δεν είναι απλώς ένα νέο trend· είναι ένας δημιουργικός τρόπος να απολαύσει κανείς τη μαγεία του Χειμώνα. Οι mixologists της Αθήνας, με πάθος για την τέχνη τους, έχουν καταφέρει να αναδείξουν τη σημασία αυτών των ποτών, μετατρέποντας τα σε must-try εμπειρίες για όσους επιθυμούν να εξερευνήσουν νέες γευστικές διαδρομές.

Το The Clumsies είναι το σημείο αναφοράς για δημιουργικά κοκτέιλ, και τα ζεστά ποτά του χειμώνα δεν αποτελούν εξαίρεση. Η ομάδα του, με την αστείρευτη φαντασία της, έχει καταφέρει να παρουσιάσει μοναδικές προτάσεις που βασίζονται στο υψηλής ποιότητας ρούμι που χρησιμοποιείται στο μπαρ.

Οι συνδυασμοί τους συνήθως περιλαμβάνουν αρωματικά μπαχαρικά, εσπεριδοειδή και γλυκαντικά στοιχεία όπως μέλι ή σιρόπι, δημιουργώντας ποτά που προσφέρουν μια έντονη αίσθηση θαλπωρής και πολυτέλειας. Αν αγαπάς τη γευστική πολυπλοκότητα και τη δημιουργικότητα στα κοκτέιλ, τα ζεστά ροφήματα του The Clumsies είναι μια εμπειρία που αξίζει να δοκιμάσεις.

*The Clumsies: Πραξιτέλους 30, Αθήνα κέντρο.

Abstract

Η παρασκευή ζεστών κοκτέιλ απαιτεί ιδιαίτερη τεχνική και γνώση, καθώς οι bartenders πρέπει να ισορροπήσουν τη θερμοκρασία με την ένταση των γεύσεων και του αλκοόλ. Η σωστή θερμοκρασία είναι καθοριστική: αρκετά ζεστό για να απελευθερώσει τα αρώματα, αλλά όχι τόσο καυτό ώστε να επισκιάζει τα πιο ευαίσθητα αρώματα. Παράλληλα, τα συστατικά πρέπει να είναι απόλυτα ισορροπημένα, ώστε να μην επικρατεί κάποιο στοιχείο σε βάρος των άλλων.

Κι εδώ έρχεται το Abstract, το οποίο ξεχωρίζει για την προσεγμένη αισθητική του, αλλά και για τη φιλοσοφία του γύρω από τα ποτά. Κάθε δημιουργία είναι αποτέλεσμα έμπνευσης και πειραματισμού, κάτι που αποτυπώνεται και στις ζεστές επιλογές της χειμερινής του κάρτας. Στο Abstract, τα κοκτέιλ είναι φτιαγμένα για να προσφέρουν ισορροπία ανάμεσα στο οικείο και το πρωτοποριακό.

Οι συνταγές περιλαμβάνουν γεύσεις που αναδεικνύουν τα φυσικά αρώματα και τις υφές των συστατικών και πρωτότυπα στοιχεία, όπως βότανα ή φρούτα εποχής. Είναι το τέλειο μέρος για όσους θέλουν να απολαύσουν κάτι μοναδικό και ζεστό σε μια βραδιά γεμάτη χαλάρωση και καλή μουσική.

*Abstract: Αρκτίνου 10, Παγκράτι.

Alexandrino Café Bistrot

Τα ζεστά κοκτέιλ δεν είναι απλώς ποτά· είναι μικρά έργα τέχνης που συνδυάζουν εξαιρετικές πρώτες ύλες, δημιουργική φαντασία και τεχνικές παρασκευής που εντυπωσιάζουν. Η βάση τους περιλαμβάνει συχνά ζεστά υγρά όπως τσάι, καφές, σοκολάτα ή ακόμα και ζεστό κρασί, στα οποία προστίθενται ποιοτικά αλκοολούχα αποστάγματα, αρωματικά μπαχαρικά και φρούτα. Αυτά τα ποτά, που σερβίρονται σε κομψά ποτήρια και συχνά συνοδεύονται από εντυπωσιακές γαρνιτούρες, είναι σχεδιασμένα να χαρίζουν μια αίσθηση απόλαυσης και ηρεμίας.

Το Alexandrino Café Bistrot, με τον κομψό και διαχρονικό του χαρακτήρα, αποτελεί μια ιδιαίτερη επιλογή για τις χειμωνιάτικες βραδιές. Με έναν χώρο που θυμίζει μπιστρό του Παρισιού, το Alexandrino δημιουργεί την ιδανική ατμόσφαιρα για να απολαύσεις ζεστά κοκτέιλ που φέρνουν την απαραίτητη ζεστασιά του χειμώνα. Στη λίστα του ξεχωρίζουν οι συνταγές με βάση το ρούμι και το bourbon.

Τα κοκτέιλ αυτά συνδυάζουν την απλότητα με την πολυτέλεια, χρησιμοποιώντας υλικά όπως μπαχαρικά, ζεστά αφεψήματα και χειροποίητα σιρόπια. Το αποτέλεσμα είναι ποτά που σε μεταφέρουν νοερά σε cozy βραδιές γύρω από το τζάκι.

*Alexandrino Café Bistrot: Εμμανουήλ Μπενάκη 69Α, Εξάρχεια.

Και τα τέσσερα αυτά μπαρ αποδεικνύουν ότι τα ζεστά κοκτέιλ είναι κάτι περισσότερο από απλά ροφήματα: είναι μια γευστική εμπειρία που συνδυάζει την άνεση με τη δημιουργικότητα. Είτε αναζητάς τη ζωντανή ατμόσφαιρα του 7 Jokers, τη φήμη του The Clumsies, την αισθητική του Abstract ή την κομψότητα του Alexandrino Café Bistrot, οι χειμερινές σου νύχτες στην Αθήνα μπορούν να αποκτήσουν μια νέα διάσταση.