Καλάθι Νοικοκυριού: Τα προϊόντα που θα στήσουν "ανάχωμα" στην ακρίβεια

Οριστικοποιήθηκε η λίστα των 31 τελικώς κατηγοριών από όπου θα αντλήσουν και θα συνθέσουν το καλάθι 50 προϊόντων οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Οι γρίφοι και οι πιθανές στρεβλώσεις στην όλη προσπάθεια.

ΠΕΝΝΥ ΚΟΥΤΡΑ
12 Οκτωβρίου 2022 06:23

Οριστικοποιήθηκε η λίστα με τις 31 κατηγορίες από τις οποίες θα προέλθουν τα 50 βασικά προϊόντα, όπως έχει ανακοινωθεί, που θα συνθέσουν το «καλάθι του νοικοκυριού» των σούπερ μάρκετ.

Στόχος είναι οι τιμές των 50 προϊόντων που θα ενταχθούν στο καλάθι να συγκρατηθούν, όπως προέκυψε από τη συμφωνία που είχαν οι εκπρόσωποι των σούπερ μάρκετ με την ηγεσία του υπουργείου Ανάπτυξης.

Στις 31 κατηγορίες περιλαμβάνονται βασικά προϊόντα διατροφής, υγιεινής και καθαρισμού ωστόσο ευλόγως δεν συμπεριλαμβάνονται προϊόντα επί ζυγίω.

Η λίστα θα πάρει τη «βούλα» και της Υπουργικής Απόφασης, στην οποία μένει να αποσαφηνιστεί ποιες αλυσίδες αφορά (σύμφωνα με πληροφορίες, όλες εκείνες που εμφανίζουν τζίρο άνω των 70 εκατ. ευρώ, άρα την πλειονότητα της αγοράς).

Επίσης, αναμένεται να διευκρινιστεί αν απαιτείται συγκεκριμένο χρονικό διάστημα διατήρησης τιμής ή αν πρόκειται για μια κυμαινόμενη διαδικασία. Στο σύνολό τους, οι αλυσίδες λιανεμπορίου εδώ και χρόνια εκδίδουν φυλλάδια ή ψηφιακές ενημερώσεις για προϊόντα σε προσφορά, ως μια τακτική προσέλκυσης πελατών και διατήρησης της πιστότητάς τους. Στη νέα συνθήκη που δημιουργεί το «καλάθι του νοικοκυριού» εκτιμάται ότι εν πολλοίς θα ακολουθηθεί η ίδια τακτική με τον καταναλωτή να κάνει πλέον την τελική επιλογή του. Οι συγκρατημένες τιμές του «καλαθιού» κατά το ΥΠΑΝ θα εμφανίζονται στον ψηφιακό κόμβο e-καταναλωτής, ώστε να γίνεται ευκολότερα η σύγκριση, για όλους όσοι έχουν τουλάχιστον τη δυνατότητα του online benchmarking.

Οι γρίφοι

Σε κάθε περίπτωση, η «μπάλα» βρίσκεται πλέον στο γήπεδο των λιανεμπόρων και των προμηθευτών τους για τη διαμόρφωση της εκάστοτε πρότασης. Υπενθυμίζεται ότι με βάση τους κανόνες ανταγωνισμού αλλά και της πραγματικής οικονομικής πρακτικής δεν νοείται ενιαία τιμή για ένα είδος προϊόντων σε κάθε αλυσίδα, καθώς κάθε επιχείρηση διαθέτει διαφορετική διαπραγματευτική ισχύ αλλά και δυνατότητα απορρόφησης κόστους. Εν ολίγοις τα προϊόντα τα οποία εμπεριέχονται στη λίστα του ΥΠΑΝ δεν τίθενται σε καθεστώς διατίμησης (όπως π.χ. το νερό ή κατά καιρούς οι μάσκες προστασίας), αλλά στην ευχέρεια των επιχειρήσεων να προσφέρουν συγκρατημένες ή καλύτερες τιμές.

Άγνωστο δε παραμένει αν στην δημιουργία του «καλαθιού του νοικοκυριού» θα συμπεριληφθούν και τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (αυτά που φέρουν την επωνυμία της αλυσίδας και παράγονται για λογαριασμό της), τα οποία εξ ορισμού έχουν χαμηλότερη τιμή, καθώς δεν φέρουν το κόστος μάρκετινγκ των επώνυμων προϊόντων.

Αν και σύμφωνα με τις πρόσφατες μετρήσεις οι τιμές των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας αυξάνουν με υψηλότερο ρυθμό από τα επώνυμα (εξαιτίας της λήξης των συμβολαίων μεταξύ λιανεμπόρων και προμηθευτών), εντούτοις η μετακίνηση των καταναλωτών σε αυτή την κατηγορία είναι αισθητή, όπως εξάλλου συνέβη και κατά την περίοδο 2010-2015.

Η εξαίρεση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας μοιάζει αδύνατη, αλλά από την άλλη η συνύπαρξη επώνυμων και ανώνυμων προϊόντων στο «καλάθι του νοικοκυριού» εκτιμάται ότι θα δημιουργήσει σύγχυση τόσο στη σχέση λιανεμπορίου-βιομηχανίας, όσο και στη σχέση λιανεμπορίου καταναλωτών.

Σε κάθε περίπτωση μέσα στον Οκτώβριο οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ θα αποδυθούν σε spread για να διαμορφώσουν την πρόταση τους για το εν λόγω καλάθι προϊόντων συμμορφούμενες στη σχετική τους δέσμευση.