Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού: Σεργιάνι στους αμπελώνες της Εύβοιας

Σαν να ακολουθούμε τα βήματα των αρχαίων Αβάντων, η Εύβοια, το δεύτερο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας, μας προσκαλεί σε ένα ταξίδι μέσα στον χρόνο και στις γεύσεις. Στις πλαγιές της Ιστιαίας, όπου ο Όμηρος έπαιξε το πρώτο κεφάλαιο της ιστορίας του ευβοϊκού κρασιού, οι αμπελώνες ανθίζουν κάτω από τον αιώνιο ήλιο, δημιουργώντας έναν παράδεισο για τους λάτρεις του κρασιού και της ομορφιάς.

Αν και οι καιροί άλλαξαν, η αγάπη των Ευβοιωτών για την αμπελοκαλλιέργεια παρέμεινε ισχυρή, και την Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού, στις 10 Νοεμβρίου, οι οινοπαραγωγοί του νησιού μας καλούν να γνωρίσουμε το πάθος τους για το κρασί μέσα από επισκέψιμα οινοποιεία που τιμούν την παράδοση και προσφέρουν αυθεντικές εμπειρίες γευσιγνωσίας.

Η Ιστορία που γεύεται το χρόνο

Η οινική παράδοση της Εύβοιας ξεκινάει από την εποχή των Αβάντων, με τον Όμηρο να περιγράφει την Ιστιαία ως «πολυστάφυλο» γεμάτη ζωντάνια και γεύση. Η λατρεία του Διονύσου, του θεού του οίνου, αποτυπώνεται στα νομίσματα της εποχής, φέρνοντας την κεφαλή του Διονύσου και της Αριάδνης στο εμπροσθότυπο και τα σταφύλια στον οπισθότυπο. Αυτό το ιστορικό δίδυμο μαρτυρά τη βαθιά σχέση της Εύβοιας με την αμπελουργία, μια σχέση που αντέχει στον χρόνο και στη φθορά.

Σήμερα, η Εύβοια συνεχίζει να λάμπει στον οινικό χάρτη με την Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη που καλύπτει τρεις αμπελουργικές ζώνες. Κάθε ζώνη προσφέρει μια μοναδική σειρά από λευκά, ροζέ, ερυθρά και γλυκά κρασιά, αναδεικνύοντας τις ποικιλίες και το ιδιαίτερο terroir του νησιού.

Ριτσώνα Αυλίδα: Η καρδιά της παραδοσιακής οινοποίησης

Η αμπελουργική ζώνη της Ριτσώνας, γνωστής ως αρχαία Μυκαλησσός, φιλοξενεί πολλά οινοποιεία, συμπεριλαμβανομένου ενός που διατηρεί βιολογικούς αμπελώνες και ένα επισκέψιμο Μουσείο Οίνου. Εκεί, οι επισκέπτες μπορούν να δουν παραδοσιακές συσκευές οικοτεχνίας και εργαλεία που μαρτυρούν την προβιομηχανική περίοδο, ενώ μια γευστική ξενάγηση αποκαλύπτει τη διαχρονικότητα και την ποιότητα των ευβοϊκών κρασιών.

Βόρεια Εύβοια: Το νέο κέντρο καινοτομίας

Στη Βόρεια Εύβοια, οι αμπελώνες στις πλαγιές του Τελέθριου όρους και των Γιάλτρων Αιδηψού αναπτύσσουν μια νέα οινική δραστηριότητα. Ένα οινοποιείο ξεχωρίζει για τις τολμηρές του επιλογές, προσφέροντας μοναδικά κρασιά που αναδεικνύουν τη σύγχρονη πλευρά της ευβοϊκής οινοποίησης.

Κεντρική Εύβοια: Ο παράδεισος των γευστικών απολαύσεων

Καθώς κατηφορίζουμε προς την κεντρική Εύβοια, οι γραμμικοί αμπελώνες στο Αφράτι και στους Καθενούς φιλοξενούν ποικιλίες όπως το βελούδινο Syrah και η παραδοσιακή Μαυροκουντούρα της Κύμης. Τα κρασιά αυτά έχουν κερδίσει διεθνή αναγνώριση, από την Καλιφόρνια μέχρι το Τόκιο, καθιστώντας την Εύβοια ένα πραγματικό οινικό παράδεισο.

Κτήμα Αβαντίς
Με ιστορία από το 1834, το Κτήμα Αβαντίς προσφέρει ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες σε μια αυλή γεμάτη πράσινο. Εδώ, οι επισκέπτες απολαμβάνουν τα κρασιά της περιοχής, συνδυάζοντας την εμπειρία με τυριά και αλλαντικά, ενώ το δωμάτιο ομορφιάς προσφέρει την εμπειρία της σταφυλοθεραπείας με καλλυντικά από τους αμπελώνες.

Οινοποιείο Λύκος
Με καταγωγή από την οικογενειακή ταβέρνα, το Οινοποιείο Λύκος στον Μαλακώντα Ευβοίας προσκαλεί τους επισκέπτες σε ένα ταξίδι στο παρελθόν και στο παρόν της οινοποιίας. Στους χώρους του, παραδοσιακές τεχνικές και σύγχρονες μεθόδους συνδυάζονται, ενώ η αίθουσα γευσιγνωσίας δίνει την ευκαιρία για δοκιμές των κορυφαίων ετικετών του οινοποιείου.

Οινοποιείο Βρυνιώτη
Στα Γιάλτρα της Βόρειας Εύβοιας, το Οινοποιείο Βρυνιώτη καλλιεργεί αυτόχθονες ποικιλίες όπως το Βραδιανό και η Μαυροκουντούρα, που επωφελούνται από το μοναδικό terroir του όρους Τελέθριου. Το οινοποιείο συνδυάζει την παραδοσιακή οινοπαραγωγή με το νέο οινοποιείο, προσφέροντας γευσιγνωσίες και περιηγήσεις σε έναν τόπο με μαγευτική θέα στον Ευβοϊκό κόλπο.