Κοτόσουπα φιδέ και άλλα 4 γιατροσόφια που αντιμετωπίζουν τις ιώσεις, σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες

Όταν αρρωσταίνουμε δεν καταβάλλεται μόνο το σώμα. Είμαστε και ψυχολογικά πιο ευάλωτοι. Άλλοι θέλουν να μείνουν ολομόναχοι μέχρι να γίνουν καλά, κάποιοι άλλοι θέλουν συνεχώς παρέα.

Οι περισσότεροι δεν θέλουν να φάνε τίποτα, ενώ κάποιοι έχουν όρεξη να τσιμπολογάνε συνέχεια.

Σε μία φάση όμως που οι έλληνες ειδικοί αναμένουν αύξηση των ιογενών λοιμώξεων και τα φάρμακα αναμένεται να γίνουν ακόμη πιο σπάνια το επόμενο διάστημα, τι επιλογές υπάρχουν για να αντιμετωπίσουμε τα συμπτώματα που προκαλούν οι ιοί του αναπνευστικού, όπως η γρίπη, ο κορονοϊός και ο RSV;

Ήρωας της επιστήμης η κοτόσουπα με φιδέ

Σύμφωνα με επιστήμονες, η κοτόσουπα φιδέ είναι το καλύτερο…. φάρμακα ή γιατροσόφι, όπως το έλεγαν οι γιαγιάδες.

Οι ασθενείς, όμως, επειδή στις περισσότερες περιπτώσεις παίρνουν φάρμακα ή το στομάχι τους έχει ούτως ή άλλως έχει ευαισθησία λόγω γενικευμένης λοίμωξης, δεν μπορούν να καταναλώσουν «βαριά» υλικά, όπως είναι για παράδειγμα το αβγολέμονο που δένει την κοτόσουπα και τις δίνει γευστική ένταση και σώμα.

Κι έτσι, τα νερόβραστα πουλερικά όπως το κοτόπουλο και ό,τι άλλο σε υδατάνθρακα που γλιστράει καλύτερα στον λαιμό, όπως ο είναι φιδές, είναι ό,τι καλύτερο, όπως γράφουν ειδικοί στην επιστημονική επιθεώρηση Chest.

Μάλιστα, είναι τόσο θεραπευτική η δύναμη της κοτόσουπας, που πρόσφατα ειδικοί ανακάλυψαν ότι έχει προστατευτική δράση ακόμη και όταν τον πυρετό τον προκαλεί η ελονοσία.

Στην έρευνα συμμετείχαν 500.000 άτομα και έγινε από το Imperial College του Λονδίνου.

Οι ειδικοί εξέτασαν τέσσερις διαφορετικές σούπες, με βάση τα λαχανικά, το κρέας και το κοτόπουλο και όπως σημειώνουν στην επιστημονική επιθεώρηση Archives of Disease in Childhood, είχαν όλες σημαντική δράση.

Αυτό που δεν κατάφεραν στη συγκεκριμένη έρευνα να εντοπίσουν, είναι το συστατικό που μετατρέπει τη σούπα σε φάρμακο, καθώς όλες οι σούπες παρασκευάστηκαν με διαφορετικές πρώτες ύλες.

Σε άλλη έρευνα, όμως, που είχε γίνει το 2000, οι επιστήμονες επιχείρησαν να αποκαλύψουν τα συστατικά της κοτόσουπας που την κάνουν θεραπευτική.

«Η κοτόσουπα αναστέλλει τη μετανάστευση των ουδετερόφιλων κυττάρων», όπως γράφουν οι New York Times. Πρόκειται για τύπο λευκών αιμοσφαιρίων, που ο ρόλος τους είναι να μειώνουν τη φλεγμονή.

Και σε αυτήν την περίπτωση, όμως, όπως γράφει η επιστημονική επιθεώρηση Chest, η δραστική ουσία δεν εντοπίστηκε.

Προσθέστε μάραθο

Σε άλλες έρευνες έχει αποδειχθεί ότι ο μάραθος είναι από τα πιο δυνατά συστατικά που μπορεί να έχει μία σούπα, καθώς έχει ισχυρή δράση στην αντιμετώπιση του έντονο πόνου, όπως είναι οι πόνοι της περιόδου, οι κολικοί κ.ά.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι τα συστατικά του μιμούνται τη δράση των φυσικών οιστρογόνων, χωρίς και πάλι να το έχουν αποδείξει.

Για τον πόνο προτείνουν ως καλύτερη την καταλανική σούπα με κοτούλα ελευθέρας βοσκής, φτιαγμένη με ζωμό από την καρκάσα της (οστά), σκόρδο, κρεμμύδι και φυσικά μάραθο.

«Το σκόρδο παρεμπιπτόντως βοηθά να αντιμετωπιστούν αρκετές καταστάσεις, διότι έχει αποδεδειγμένα αντιφλεγμονώδη δράση, άρα είναι καλό για την αρθρίτιδα, την κατάθλιψη και φυσικά τις λοιμώξεις», αναφέρει ο Guardian.

Μέλι κατά του βήχα

Πολλές κλινικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι το μέλι μπορεί να μειώσει την ένταση του νυχτερινού βήχα στα παιδιά. Μάλιστα, σε κάποιες περιπτώσεις περιγράφεται ως το καλύτερο σιρόπι για τον βήχα χωρίς ιατρική συνταγή.

Για τους ενήλικες υπάρχουν λιγότερες έρευνες, όμως σε συστηματική ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε το 2020, φάνηκε ότι τα οφέλη του μελιού μπορεί να αφορούν και άλλες ηλικιακές ομάδες.

Το πώς το μέλι βοηθά τον βήχα επίσης δεν έχει ακόμη αποδειχθεί, όμως οι ειδικοί υποθέτουν ότι έχει αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιώτες, οι οποίες συμβάλουν προς αυτήν την κατεύθυνση.

Σύμφωνα με τους New York Times, δεν θα πρέπει να δίνουμε μέλι σε παιδιά κάτω των 12 μηνών, διότι μπορεί να περιέχει βακτήρια που προκαλούν βρεφική αλλαντίαση.

Για παιδιά άνω του 1 έτους, η Αμερικανική Παιδιατρική Ακαδημία συνιστά να δίνεται μισό έως ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι την ημέρα, ανάλογα πάντα με τη βαρύτητα του βήχα.

Η οδηγία αναφέρει ότι μπορεί να διαλυθεί είτε σε τσάι, είτε να καταναλωθεί απευθείας από το κουταλάκι.

Φρούτα και λαχανικά για πιο δυνατό ανοσοποιητικό

Η βιταμίνη C θεωρείται φρουρός του οργανισμού μας από τις λοιμώξεις του αναπνευστικού, καθώς θωρακίζει την άμυνα του οργανισμού.

Με μία φρεσκοστιμμένη πορτοκαλάδα, ένα ακτινίδιο και μια πιπεριά την ημέρα, μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες του οργανισμού μας σε βιταμίνη C.

Τα πέντε τρόφιμα που είναι πλουσιότερα σε βιταμίνη C

Πιπεριές (183 mg/ 100γρ)

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες πιπεριάς. Όλες όμως θεωρούνται πέρα από καλή πηγή βιταμίνης C και καλές πηγές καλίου, το οποίο τις καθιστά ιδανική επιλογή και για όσους θέλουν να κρατήσουν τις τιμές της αρτηριακής τους πίεσης υπό έλεγχο.

Ακτινίδιο (92 mg/100γρ)

Αποτελεί σημαντική πηγή βιταμίνης C, καθώς περιέχει διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C από τα πορτοκάλια. Επιπλέον, περιέχει περίπου 3 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ. Σημειώνεται ότι οι φυτικές ίνες είναι ιδιαίτερα βοηθητικές για τη λειτουργία του εντέρου.

Μπρόκολο (89 mg/100γρ)

Θεωρείται από τα πλέον θρεπτικά λαχανικά. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, αλλά παράλληλα σχεδόν κανένα θρεπτικό συστατικό δεν λείπει από το μπρόκολο. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Κ, Α, Β1, Β6, C και φυλλικό οξύ, σε χρώμιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο και μαγγάνιο. Επιπλέον είναι πηγή φυτικών ινών.

Φράουλες (58 mg/100γρ)

Θεωρούνται ανοιξιάτικο φρούτο και αποτελούν μια από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης C. Ωστόσο, κυκλοφορούν και αυτήν την εποχή. Οι φράουλες είναι επίσης πλούσιες σε μαγγάνιο, κάλιο και φυλλικό οξύ, συστατικά που εμπλέκονται στην εύρυθμη λειτουργία διαφόρων συστημάτων του οργανισμού, όπως του ανοσοποιητικού συστήματος, του νευρικού και του καρδιαγγειακού..

Πορτοκάλια (53 mg/100γρ)

Τα πορτοκάλια είναι η δημοφιλέστερη πηγή βιταμίνης C, καθώς μπορούμε εύκολα να στύψουμε πολλά και να πάρουμε συγκεντρωμένη τη βιταμίνη από τον ζωμό τους.

Ακολουθήστε το News247.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις