Ποια είναι η καλύτερη ώρα να πίνεις καφέ

Η κατανάλωση καφέ το πρωί συνδέεται με σημαντικά οφέλη για την υγεία, σύμφωνα με τη μεγαλύτερη έως τώρα μελέτη που εξετάζει τη χρονική επίδραση του καφέ. Αντίθετα, όσοι πίνουν καφέ καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας φαίνεται να χάνουν τα οφέλη αυτά.

Η ανάλυση δεδομένων από περισσότερους από 40.000 ενήλικες έδειξε ότι όσοι έπιναν καφέ το πρωί είχαν 16% μικρότερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία και 31% μικρότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις μέσα σε διάστημα 10 ετών, σε σύγκριση με όσους δεν κατανάλωναν καφέ.

Ωστόσο, για όσους πίνουν καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα οφέλη αυτά εξαφανίζονταν, χωρίς να παρατηρείται σημαντική μείωση της θνησιμότητας σε σχέση με εκείνους που δεν έπιναν καφέ.

Ο ρόλος της ώρας κατανάλωσης

«Δεν έχει σημασία μόνο αν πίνετε καφέ ή πόσο πίνετε, αλλά και η ώρα που τον καταναλώνετε», δήλωσε ο καθηγητής Lu Qi, ειδικός στη διατροφή και την επιδημιολογία από το Πανεπιστήμιο Tulane στη Νέα Ορλεάνη.

«Ίσως πρέπει να ενσωματώσουμε τη χρονική διάσταση στις διατροφικές μας συστάσεις στο μέλλον».

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο European Heart Journal, βασίστηκε σε δεδομένα από την Εθνική Έρευνα Υγείας και Διατροφής των ΗΠΑ (1999-2018). Οι συμμετέχοντες κατηγοριοποιήθηκαν ανάλογα με την ώρα κατανάλωσης καφέ: περίπου το 36% έπινε καφέ το πρωί, ενώ το 16% αργότερα μέσα στη μέρα.

Γιατί ο πρωινός καφές είναι καλύτερος;

Μια πιθανή εξήγηση είναι ότι ο καφές που καταναλώνεται αργά επηρεάζει τον κιρκάδιο ρυθμό και την παραγωγή μελατονίνης, της ορμόνης του ύπνου, επηρεάζοντας έτσι την ποιότητα του ύπνου, τη φλεγμονή και την αρτηριακή πίεση – παράγοντες που συνδέονται με την καρδιακή υγεία.

Επιπλέον, τα επίπεδα ουσιών που προκαλούν φλεγμονή κορυφώνονται το πρωί, και οι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις του καφέ μπορεί να εξουδετερώσουν αυτές τις επιδράσεις.

Η μελέτη υπογραμμίζει ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ, ιδίως τις πρωινές ώρες, προσφέρει σημαντικά οφέλη. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση (άνω των τεσσάρων φλιτζανιών την ημέρα) μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, σύμφωνα με το βρετανικό NHS. Για εγκύους, η κατανάλωση δεν πρέπει να ξεπερνά τα 200mg καφεΐνης την ημέρα.

«Ο καφές, ειδικά το πρωί, φαίνεται να είναι ευεργετικός για την υγεία», σημειώνει ο καθηγητής Thomas Lüscher, καρδιολόγος στο Royal Brompton Hospital του Λονδίνου. «Απολαύστε τον, αλλά φροντίστε να τον πίνετε το πρωί!»